Cerveza con levadura de barba

. En la fábrica de cerveza Rogue Ales, en Newport, Oregon (EE.UU.), están desarrollando una cerveza hecha con levadura cosechada en la barba de John Maier, ganador del premio Rogue al mejor maestro cervecero. Este hombre no se afeita desde 1978, lo cual aparentemente hace que su barba sea el mejor lugar para colocar la levadura. El presidente de Rogue Ales, dijo que estaba buscando un “lugar diferente que pueda albergar a una levadura mágica” y de esta manera decidió intentar con la barba de Maier. Claro, los empleados de Rogue habían tratado de desarrollar nuevas cepas pero no lograron nada importante, así que intentaron con la barba de Maier y le dieron a probar la nueva variedad a otra persona del laboratorio, quien luego de hacer algunos tests de fermentación, encontró que se trataba de una “cerveza de barba” única, y así nació esta extraña variedad. Lo que empezó con una broma terminó en algo realmente especial, ya que nunca esperaban un hallazgo de este calibre. “Esto es una aguja en un pajar” dijo John Couchot, de Rogue Ales, quien se autodefine como un científico loco. . //Gracias por tu visita//