El día 7 de abril, dentro del marco del Día Mundial de la Salud, el grupo Ecos de Saladillo participó de un encuentro organizado por la Cátedra de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Medicina de la UBA.
El mismo consistió en una feria verde con alrededor de 1000 puestos , donde nuestro grupo mostró y vendió los alimentos agroecológicos producidos en nuestras chacras. En horas del mediodía, Carlos Borgognoni. como productor agroecológico e integrante de Ecos , participó de una mesa redonda con otros productores del país , con una audiencia de más de 500 alumnos de
Medicina y Nutrición, junto a profesores, médicos y nutricionistas.
Allí Carlos Borgognoni explicó su experiencia en producción ecológica y los inconvenientes que sufre con las fumigaciones linderas. Con mucha atención el público siguió la charla y participó con preguntas. Finalmente, todo culminó con una marcha en favor de la alimentación sana y contra Monsanto como empresa símbolo del agronegocio.
Como todo cambio, parece que no llega nunca pero viene..., es lento... pero viene la Agroecología frente al fracaso absoluto del agronegocio.
Algún día los políticos y funcionarios comprenderán que el peligro no son los alimentos artesanales sino los alimentos industriales producidos con lluvia de agrotóxicos, aditivos y conservantes de todo tipo. La única forma de alimentar al mundo es preservando el ambiente y ofreciendo alimentos sanos y variados.
ECOS DE SALADILLO
RENACE
